百里香通常用于调味食品。它也用于肥皂、化妆品和牙膏。在补充剂中，没有足够可靠的信息来了解百里香的适当剂量。请记住，天然产品并不总是安全的，剂量可能很重要。
百里香是一种辛辣温暖的木质香料，与薄荷和牛至有关。作为最古老的烹饪香草之一，它是许多地中海和法国美食的关键成分。事实上，与更浓郁的地中海百里香相比，更甜更柔和的法国百里香有一些味道上的细微差别。
这种香草可用于调味肉类、高汤、汤等。不需要太多的百里香（或时间）就能将蔬菜提升到一个新的水平。在烤制时简单撒上一点就足以让蔬菜脱颖而出。它甚至可以在烘焙时使用，方法是将香草加入面团和面糊中。