黑胡椒是从原产于印度和一些东方国家的树的种子中提取的粉末。有趣的是，胡椒树并不生长在伊朗，而是一种进口植物。
它被认为是一种很好的食物消化剂，具有发汗和温暖身体的特性，食用它对感冒也有帮助。