百里香属于薄荷科，是一种矮小的分枝灌木，叶子细长且对生。

这种植物有不同的类型，如普通百里香、西拉子百里香、巴里克百里香和野百里香，它们的特性相似。

百里香通常用于调味食品。它也用于肥皂、化妆品和牙膏中。在补充剂中，没有足够可靠的信息来了解百里香的适当剂量。请记住，天然产品并不总是安全的，剂量可能很重要。
这种草药可用于调味肉类、高汤、汤等。不需要太多的百里香（或时间）即可将蔬菜提升到一个新的水平。在烤制时简单撒上一点就足以让蔬菜脱颖而出。它甚至可以在烘焙时使用，方法是将草药加入面团和面糊中。