属于软质奶酪类别，可涂抹并具有揉搓质地。在这种奶酪的一般生产过程中，将启动菌和凝乳酶添加到脂肪标准化的巴氏灭菌均质牛奶中，通过凝乳的离心力（分离器）进行乳酸发酵操作后，将其脱水，然后通过添加盐和再次均质来加热封闭。
然而，GLA 奶油奶酪是使用 UV（精炼）系统制成的。通过这种方式，首先使用 UF 方法从阀门中提取，然后进行启动剂注入步骤、凝块形成和……完成。

运输及保养：
储存温度：4-6摄氏度，运输过程中遵守冷链运输，
保质期：90天