Labneh奶酪是一种以浓缩酸奶和炼乳为主要原料的奶酪，甚至在工业化生产初期，国际学术论文中也将其称为炼乳酸奶。后来，Labneh因其紧实的质地和一些奶酪制作工艺而被纳入奶酪类别。与大多数奶油奶酪相比，Labneh奶酪的脂肪和盐含量较低，脂肪含量仅为20%，质地更加柔软，类似于炼乳酸奶。与其他乳制品一样，Labneh奶酪应在5至7摄氏度以下的冰箱中保存，以免变质。