Сухой сгущенный молочный белок или СБК получают путем резкого снижения содержания влаги, лактозы и молочного жира. Сегодня с использованием новейших технологических методов молочной промышленности, включая ультрафильтрацию, производится этот продукт, который по качеству значительно превосходит аналогичную китайскую продукцию и содержит 70% белка.

Пищевая ценность МПК:
70% казеинового белка (56%) и сывороточного белка (14%)
17% углеводов из лактозы
1% жиров
357 ккал энергии на 100 грамм, содержит все незаменимые аминокислоты и глютамин