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蜂蜜和蜂巢都可以食用,具有多种健康益处,例如抵抗感染和改善心脏健康。蜂巢还可以增强肝功能,并作为糖尿病患者的糖替代品。话虽如此,蜂巢仍然富含糖,因此应适量食用。
生蜂蜜可能具有抗菌、抗真菌、抗癌和伤口愈合特性。但是,由于未经巴氏灭菌,它也可能含有细菌。免疫系统受损的人可能需要避免生蜂蜜。
人们可以安全地食用生蜂蜜和普通蜂蜜,但最好避免食用含有添加糖的蜂蜜。生蜂蜜和普通蜂蜜都可能含有微量称为肉毒梭菌的细菌。这种细菌会导致肉毒中毒,这是一种罕见的食物中毒。
蜂蜜比糖更适合您吗?蜂蜜的 GI 值低于糖,这意味着它不会迅速升高血糖水平。蜂蜜比糖更甜,所以你可能需要更少的量,但每茶匙蜂蜜的热量略高,所以最好密切关注你的份量。
蜂蜜是一种天然甜味剂,以其健康益处而闻名,但根据阿育吠陀,不应与某些食物混合。避免将蜂蜜与热水、大蒜、黄瓜、酥油、肉、鱼和热牛奶混合,以防止消化问题和其有益成分的流失