这种蜂蜜是纯净的、未加工的、未精炼的。因此，它含有酶、维生素和有用的营养素。由于
这种蜂蜜中含有有益细菌，因此不适合一岁以下的儿童食用。

 

白蜂蜜又称为生蜂蜜，因为它直接来自蜂巢。它不采用任何加热过程来提取蜂蜜。加热过程会杀死一些有益的抗氧化剂和细菌，这就是为什么白蜂蜜被认为比深色/普通蜂蜜更有价值。
总而言之，我们可以说，剩余粘液的百分比将主要解释白蜂蜜和黄蜂蜜之间的差异。而光照量和干燥时间将最大程度区分红蜂蜜和黑蜂蜜。
将我们的白蜂蜜涂抹在新鲜出炉的面包上，或淋在温热的布里干酪上，即可获得顺滑而令人满意的小吃。