350 克

对于大多数人来说，每天吃 1 到 1.5 盎司或 20 到 23 颗杏仁就足够了。杏仁广泛用于各种菜肴中，以提高食物的营养价值和外观。
花生往往是一种方便随身携带的零食，但您是否知道杏仁的维生素 E、维生素 B2（核黄素）和镁含量高于花生，而钠和饱和脂肪含量低于花生？ vs. 营养信息基于 1 盎司（28 克）份量。
杏仁含有钙和磷，对骨骼健康有益。杏仁似乎有助于抑制饭后血糖飙升，这对糖尿病患者来说至关重要。最近的研究似乎表明，杏仁可能有助于保护胃肠道 (GI) 的健康和免疫力。