Тимьян дистиллятный
(научное название: Thymes) — род семейства яснотковых. Тимьян насчитывает около 350 видов. В Иране произрастает 14 видов ароматных и многолетних растений. Этот род очень близок к марципану. Тимьян — садовое растение, которое легко выращивать и которое имеет множество применений в кулинарии благодаря своему вкусу и аромату при приготовлении пищи. Это растение используется в традиционной медицине уже тысячи лет и содержит ингредиенты, которые делают его мощным растительным средством. Действующее вещество тимол — сильный антиоксидант. Листья тимьяна были символом мужества, смелости и отваги. В Древней Греции, то есть во времена до Христа, было принято, если хотели восхититься мужеством и храбростью человека, говорили, что он имеет аромат тимьяна и пахнет тимьяном.

Спирт из тимьяна получают путем перегонки растения тимьяна, обладающего удивительными свойствами.