• Компактный размер, подходящий для большинства сред

  • потребляемая мощность 1100 Вт

  • Изготовлено из гигиеничной нержавеющей стали.

  • Депозиты при прямом и обратном движении

  • Обеспечивает полный контроль температуры шоколада

Машина для плавления шоколада — это просто большая кастрюля, стоящая на водяной бане. Иногда ее называют машиной для подогрева шоколада. Подогреватель нагревает кастрюлю, чтобы расплавить его или поддерживать в тепле.
Машина используется для очистки и измельчения какао-бобов, сахара и других ингредиентов в гладкую и шелковистую шоколадную массу. Процесс очистки включает в себя комбинацию измельчения, нагревания и смешивания, что помогает развить великолепный вкус и текстуру шоколада.
Он плавно тает во рту и имеет маслянистое ощущение во рту благодаря содержанию какао-масла. Этот тип шоколада так же универсален, как и другие: его можно использовать для покрытия, глазирования, формования, украшения и включения в кулинарию и выпечку для приготовления десертов, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и напитков.