Дрожжевой экстракт 1049 - это продукт, полученный из дрожжей Saccharomyces cerevisiae, который обладает сильными вкусовыми качествами, поглощает воду и жир. Вкусовые соединения, содержащиеся в дрожжевом экстракте 1049, создают особый баланс вкуса и ощущения во рту пищевых продуктов, делают его пригодным для различных применений, таких как придание аромата, загущение и окрашивание всех видов пищевых продуктов, включая супы, комбикорма и мясные продукты.