Изюм – это виноград без косточек, высушенный солнечным светом и имеющий влажность 16%. Потребление его имеет гораздо более благоприятный эффект для детей по сравнению с другими искусственными сладостями (включая конфеты). Сушеный изюм доступен в черном, коричневом, золотистом и зеленом цветах. Их можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в пищу. Эти сухофрукты также используются в качестве украшения торта. В печенье, пудингах и десертах в качестве приправы и для улучшения вкуса.