Плавленый сыр получают путем смешивания тертых сыров разной степени зрелости, добавления смягчающих веществ и нагревания этой смеси в подходящих условиях и при постоянном перемешивании до создания однородной текстуры. Разница между этими сырами заключается в консистенции, вкусе, размере и форме. Основное отличие плавленых сыров от натуральных сыров заключается в отсутствии в натуральных сырах заквасок, а также в пищевой ценности, вкусе, цвете и текстуре этих продуктов.
Эта разница обусловлена ​​главным образом применением тепла и использованием различного сырья при производстве данного продукта. Плавленые сыры, как правило, изготавливают в виде дисперсионной (натираемой) и листовой (плавленой) обработки. Плавленый сыр гла имеет текстуру с высоким коэффициентом трения и особенный восхитительный вкус.

Транспортировка и обслуживание:
Хранить при температуре от 4 до 6 градусов Цельсия. При транспортировке соблюдается холодовая цепь.
Срок годности: 60 дней.

Энергия
260 ккал

ico1
Белок
12 %


Соль
1 %

ico2
Толстый
12 %