小牛皮以其粒面质量、柔软度、强度和柔韧性而闻名；它还很轻，是制作包、钱包和鞋子等配饰的完美材料。小牛皮自古以来就被用来制作衣服、鞋类和配饰。
和小牛肉一样，小牛皮比老牛皮贵得多，因为它非常柔软和柔韧。这意味着较小的物品通常由小牛皮制成，因为它更容易加工。这些物品包括漆皮鞋和皮手套等物品。
小牛皮或小牛皮革是用小牛或幼年家牛的皮制成的皮革或膜。小牛皮因其柔软、粒面细腻和耐用性而特别有价值。