Mahram 腌黄瓜由最优质的黄瓜品种制成，生产和供应以满足不同客户口味。

有趣的是，用于制作腌黄瓜的黄瓜种子与生食和温室黄瓜的黄瓜种子不同。 Mahram 腌黄瓜的典型形状是小而呈铅笔状，其末端略带苦味，比其他黄瓜（空心且较大）更致密、质地更好。

黄瓜种植季节每年两次，包括夏季种植（从 7 月下旬开始）和秋季种植（11 月）。黄瓜是在下半年从法尔斯省炎热城市中的 Qir 和 Karzin 市生产的。这些黄瓜的种子在秋天种植。

“酥脆”是 Mahram 腌黄瓜最重要的特征之一，它与其中使用的特殊黄瓜类型一起使该产品与众不同。在巴氏杀菌阶段（黄瓜在高温下加热），腌黄瓜罐（加入大蒜、龙蒿、胡椒和醋）的冷却时间越快，产品就越脆。