果酱由一种水果或蔬菜制成，而柑橘酱则必须使用柑橘类水果制作。果酱使用整个水果，通过压碎、捣碎和烹饪制成，而柑橘酱则由柑橘皮、果肉和果汁（而不是整个水果）制成。
但是，如果您买不到塞维利亚柑橘，要知道，柑橘酱可以用各种苦味或酸味的柑橘制成。几乎任何葡萄柚都可以制成美味的柑橘酱，因为它们非常苦，酸橙也是不错的选择。
然而，大多数历史学家都认为，柑橘酱这个名字来自葡萄牙语中的“榅桲”或“marmelo”，它曾经是一种主要成分，但随着时间的推移，塞维利亚橙子取代了榅桲。柑橘酱的食谱可以追溯到 1500 年代，如今在世界许多地方仍然很受欢迎。
柑橘酱健康吗？答案是肯定的，尤其是当您选择不添加糖的柑橘酱时，比如我们的。果酱是一种美味的柑橘果酱，几个世纪以来一直是早餐的主食。