切碎的番茄制品通常是指切成丁或小块的罐装或包装番茄。它们通常用于烹饪，为酱汁、汤、炖菜等菜肴增添番茄风味和质感。这些产品很方便，因为与切碎新鲜番茄相比，它们节省了时间和精力。它们有多种形式，包括切块、压碎，甚至添加调味料。切碎的番茄可以成为厨房中的多功能食材，是许多食谱中的主食。

切碎番茄的历史与番茄的种植和消费密切相关，番茄起源于美洲，并逐渐传播到世界其他地区。以下是切碎番茄历史的概述：

番茄起源：人们认为番茄起源于现在的墨西哥地区。在欧洲人到来之前，美洲的阿兹特克人和其他土著民族已经种植和食用番茄几个世纪了。

欧洲介绍：15 世纪末和 16 世纪初，克里斯托弗·哥伦布航行至美洲，西红柿被引入欧洲。然而，在欧洲，西红柿最初是作为观赏植物种植的，通常被认为是有毒的，部分原因是它属于茄科，其中包括一些有毒植物。

逐渐被接受：随着时间的推移，西红柿在欧洲美食中逐渐被接受，特别是在南欧，包括意大利和西班牙，西红柿成为各种菜肴中不可或缺的一部分。

西红柿切碎法的发展：随着西红柿在烹饪传统中越来越受欢迎，人们开始切碎西红柿并将其用于各种食谱中。切碎西红柿烹饪的过程在意大利和地中海美食中尤为突出，意式烤面包、卡普里沙拉和各种意大利面酱等菜肴都使用切碎的西红柿。

切碎的西红柿因其明亮而浓郁的味道以及在各种烹饪应用中的适应性，已成为全球美食中用途广泛且必不可少的食材。它们的历史证明了番茄逐渐被世界各地的厨房接受和融入。