使用热水浴法融化巧克力棒
全钢它有一个数字恒温器，可以调节 单室、双室和四室型号的
温度 总容量 20 升 可以安装底座，方便携带和处理

 

 

巧克力融化器/加热器是一个放在热水浴中的大锅。水温由恒温器控制，当水加热时，会加热金属锅，从而融化或加热锅中的巧克力（非常像双层蒸锅）。
巧克力制作机器有几种类型，每种类型都设计用于执行生产过程中的特定步骤：烘烤和裂解机首先烘烤可可豆以带出其浓郁的风味。机器控制温度和时间以达到所需的风味。
工业巧克力融化罐是巧克力制造过程中使用的专用设备。其主要功能是融化巧克力并维持恒定的温度，确保巧克力在各种生产过程中保持液态。